Month: 1月 2021

博多女

博多女では、博多から仕入れた博多ならではの「博多の味」にこだわっています。 そして、懐かしい母親の味。 おばんざいのお店を４年、同じ新地で営んでいた その時からのメニューを引き継いだ一品メニューも懐かしい母親の味として大変人気です。 例えば、 「おきゅうと」海藻のお料理　※ところてんの様なお料理。 「がめ煮」筑前煮の様なお料理 もちろん明太子もあります。 そして、お鍋は、 「水炊き」 鶏モモ、ミンチの入った博多の水炊きです。 鶏がらベースのスープが旨いので、スープで味わえるお鍋です。 自家製ポン酢で頂くのももちろん美味しい食べ方ですが、まずスープのみで味わってください！ 「もつ鍋」 もつに脂たっぷりのしまちょう（てっちゃん）を使用したとってもジューシーなもつ鍋。 選べる「豚骨」or「鶏がら」ベースのスープは一見 こってり かと思えば、さっぱりと頂ける人気メニューです。

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